Kirsch-Pudding-Streuselkuchen

Kirsch-Pudding-Streuselkuchen

Für den Teig:
125 g weiche Butter oder Magarine
2 Eier (Größe M)

Für den Belag:
1 Päckchen Bio Bourbon Vanille Pudding
400 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Glas Kirschen (350 g Abtropfgewicht)

Für die Streusel:
75 g Weizenmehl
30 g Zucker
1 Päckchen Bio Bourbon Vanille Zucker
50 G Butter

Back-Hinweise:

Ober- und Unterhitze: ca. 170 °C
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten

Für den Teig:
125 g weiche Butter oder Magarine
2 Eier (Größe M)

Für den Belag:
1 Päckchen Bio Bourbon Vanille Pudding
400 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Glas Kirschen (350 g Abtropfgewicht)

Für die Streusel:
75 g Weizenmehl
30 g Zucker
1 Päckchen Bio Bourbon Vanille Zucker
50 G Butter
Die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Backmischung, weiche Butter oder Margarine und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Dann den Teig in eine mit Backpaier ausgelegte Springform (26 cm) geben und glatt streichen. Das Puddignpulver mit 400 ml Milch nach Packungsanweisung zubereiten und direkt auf dem Teig verstreichen. Die Kirschen darauf verteilen.
Die Zutaten für die Streusel in eine Rührschüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel zuletzt auf den Kuchen geben. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nach Belieben können unterschiedliche Früchte verwendet werden.

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