Bio Schokokuchen

Bio Schokokuchen

Sie benötigen noch:
175 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)

100 ml Milch (1,5 % Fett)
etwas Weizenmehl für die Form

Back-Hinweise:

Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 50-60 Minuten

Sie benötigen noch:
175 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)

100 ml Milch (1,5 % Fett)
etwas Weizenmehl für die Form

1.

Teig zubereiten:
Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren.

2.

Backen:
Eine Kastenform (25 cm) fetten und mehlen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist.

3.

Auskühlen und Garnieren:
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Den in ein Sieb geben und auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen.

RUF Lebensmittelwerk KG:

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