Janosch Gute Freunde Mini Zitronen Muffins Bio

Janosch Gute Freunde Mini Zitronen Muffins Bio

Du benötigst noch:

Für den Teig:
1 Ei (Größe M)
100 ml Speiseöl
75 ml Wasser

Für die Glasur:
20 ml (ca. 2 EL) warmes Wasser

Back-Hinweise:

Ober-/Unterhitze: ca. 200 °C
Umluft: ca. 180 °C
Backzeit: ca. 15 Minuten

Du benötigst noch:

Für den Teig:
1 Ei (Größe M)
100 ml Speiseöl
75 ml Wasser

Für die Glasur:
20 ml (ca. 2 EL) warmes Wasser

1. Teig zubereiten


Backmischung, Ei, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem
elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren,
dann auf höchster Stufe ca. 1 Minute
cremig rühren.

2. Backen


20 Mini Muffinförmchen auf ein Backblech setzen. Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Die Mini Muffins auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Mini Muffins gar sind.
Nach dem Backen die Mini Muffins auskühlen lassen.

3. Dekorieren

Die Glasurmischung mit warmem Wasser glatt rühren und die Mini Muffins mit der Glasur bestreichen. Sollte die Glasurmischung zu fest sein, einfach tröpfchenweise etwas Wasser nachdosieren.

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