Cake Pops Rezept – süße Kuchen am Stiel im Osterlook
Unsere Oster-Bäckerei ist eröffnet und mit diesen süßen Hasen- und Küken Cake Pops Rezept läuten wir die bevorstehende Osterzeit ein. Cake Pops sind der absolute Hit und versüßen euch und euren Kindern garantiert die Feiertage.
Mit unserem Cake Pops Rezept zeigen wir euch, wie einfach ihr die kleinen Leckerbissen zubereiten könnt – ganz ohne Cake Pop Maker.
Cake Pops Rezept
Zutaten
... für den Rührteig:
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. RUF Bio Bourbon Vanillezucker
- 2 Eier Größe M
- 200 g Mehl
- ½ Pck. RUF Bio Weinstein Backpulver
- 2-3 EL RUF Bio Kakao
- 100 ml lauwarme Milch
... für das Frosting und die Deko:
- 200 g Frischkäse
- 150 g Puderzucker
- 2 Pck. RUF Kuchenglasur Bourbon Vanille
- 1 Pck. RUF Kuchenglasur Feinherb
- Marshmallows für die Hasenohren
- ggf. weiter RUF Dekore
... außerdem:
- Schaschlikspieße oder Cake Pop Stiele
Anleitungen
Rührkuchen backen:
- Den Backofen auf 180 °C Pber-/ Unterhitze (180 °CUmluft) vorheizen und eine beliebige Kuchenform einfetten.
- Zunächst die weiche Butter schaumig schlagen und dann Zucker sowie Vanillezucker hinzugeben. Weiter schaumig schlagen und nach und nach die Eier hinzufügen. Anschließend das Mehl mit Backpulver sowie Kakao und die lauwarme Milch abwechselnd dazugeben und weiterrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und für etwa 1 Stunde auf mittlerer Schiene backen. Sodann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Cake Pops zubereiten:
- Zunächst den Rührteig mit den Händen zu kleinen Krümeln verarbeiten und in eine Rührschüssel geben. Zu den Kuchenbröseln den Frischkäse sowie Puderzucker geben und gut durchkneten, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Nun aus dem Teig kleine Kugeln formen (nicht zu groß).
- Etwas Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und die Cake Pop Stiele kurz in die Schokolade tauchen und dann in die geformten Kugeln stecken. Anschließend die Kugeln für eine kurze Zeit im Kühlschrank lagern.
- Für das Dekorieren die restliche Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und kurz in die Schokolade tauchen. Abtropfen und trocknen lassen und schon kann mit dem Dekorieren begonnen werden.
Cake Pops sind unglaublich vielfältig und passen je nach Deko zu jedem Anlass – egal ob zum Geburtstag, zur Hochzeit, zu Weihnachten oder zu Ostern – die kleinen Kuchen am Stiel sind immer wahnsinnig beliebt.
Cake Pops selber machen
Cake Pops sind kleine Kuchen am Stiel und werden übersetzt auch „Kuchenlollies“ genannt. Ihr könnt für den Cake Pops Teig einen fertigen Rührkuchen verwenden (es gehen auch Cake Pops aus Kuchenresten). Dieser wird dann mit Frischkäse und Puderzucker vermengt und anschließend zu Kugeln geformt und auf einem Cake Pop Stiel befestigt. Anschließend werden die Kuchen am Stiel dann nur noch mit einer Glasur überzogen und je nach Anlass dekoriert.
Wie lange sind Cake Pops haltbar?
Die Haltbarkeit eurer Cake Pops hängt natürlich stark von den Zutaten ab, die ihr für eure Kuchen Bällchen verwendet. Wenn die Cake Pops aber gekühlt gehalten werden, könnt ihr sie mit aller Ruhe bis zu einer Woche aufbewahren.
Warum rutschen meine Cake Pops?
Unser Tipp: Damit die Kuchen Bällchen auf dem Cake Pop Stiel halten, solltet ihr die Bällchen nicht zu groß formen. Außerdem solltet ihr eure Cake Pop Stiele vorher etwa 1 bis 2 cm in eure Kuvertüre tauchen und dann die Bällchen aufspießen. So halten die kleinen Kuchen besser auf den Stielen. Legt ihr sie dann noch für eine gewisse Zeit in den Kühlschrank, sollten eure Cake Pops nicht mehr vom Stiel fallen.
Was kann man als Cake Pop Stiele nehmen?
Als Cake Pop Stiele eignen sich natürlich die einfachen Schaschlik-Spieße oder auch Papierstrohhalme. Wenn ihr bei den Stielen aber auch direkt auf die Optik achtet, würden wir euch empfehlen richtige Cake Pop Sticks zu bestellen. Diese gibt es in allen erdenklichen Farben.
Wie kann man Cake Pops dekorieren?
Bei der Dekoration eurer Cake Pops könnt ihr euch so richtig austoben. Ob schlicht, mit unseren Zuckerstreuseln oder bemalt mit unseren Farbstiften – alles ist erlaubt! Wir haben unsere Cake Pops als Hasen und als Küken verkleidet. Sind die nicht süß?
