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Bio Zitronenkuchen

Bio Zitronenkuchen

Es muss nicht immer extravagant sein – ein einfacher Zitronenkuchen ist oftmals das Highlight auf jeder Kuchentafel. Ob vom Blech, in der Kastenform, als Mini-Gugel oder in der Springform zubereitet, der Zitronenkuchen schmeckt in jeder Form und Farbe.

Wenn du auf der Suche nach einem saftigen, ganz einfachen Zitronenkuchen bist, dann ist unser Bio Zitronenkuchen genau das Richtige für dich. Die fruchtige Glasur gibt dem Kuchen eine besonders frische Note. Wir verwenden für diesen Kuchen ausschließlich hochwertige Zutaten in bester, kontrollierter Bio-Qualität.

Zutaten

Backmischung: Weizenmehl*, Rohrzucker*, Maisstärke*, Backpulver (Säuerungsmittel Kaliumtartrate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), natürliches Aroma.

Glasurmischung (21 %): Zucker*, Kartoffelstärke*, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Zitronen-Aroma mit anderen natürlichen Aromen.

*Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Zugaben

Du fügst noch hinzu

Für den Teig:

  • 3 Eier (Größe M)
  • 150 g weiche Butter oder Margarine
  • 50 ml Milch (1,5 % Fett)

Für die Glasur:

  • 20 ml (2 EL) lauwarmes Wasser

Zubereitung

Teig zubereiten

  1. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C (Umluft ca. 160 °C) vorheizen.
  2. Die Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren.


Backen

  1. Nun eine Kastenform (25 cm) fetten und mehlen. Den Teig hineingeben und glatt streichen.
  2. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 50-60 Minuten backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen in der Mitte der Länge nach 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist.


Auskühlen und Glasieren

  1. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
  2. Ist der Kuchen erkaltet, kannst du die Glasurmischung mit lauwarmem Wasser glatt rühren und mit einem Messer auf den Kuchen streichen.

Rezepte

Du hast ein tolles Rezept, welches du mit unseren Produkten zubereitest? Dann schicke uns deine Idee an: social@ruf.eu!

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt ergibt 1 Portion und enthält:

100 in gPortion in g
Energie (kJ)1652 kJ859 kJ
Energie (kcal)394 kcal205 kcal
Fett18 g9.5 g
davon gesättigte Fettsäuren4.8 g2.5 g
Kohlenhydrate52 g27 g
davon Zucker31 16
Eiweiss5.5 g2.9 g
Salz0.45 g0.23 g

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Weiterführende Informationen zu diesem Thema finden Sie hier.