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Janosch Mini Zitronen-Muffins

Janosch Mini Zitronen-Muffins

„Wie gut", sagte der kleine Tiger, „wenn man einen Freund hat, der ein Floß bauen kann. Dann braucht man sich vor nichts zu fürchten." Janoschs Geschichten mit den alterslosen Weisheiten und feinem Humor begeistern seit vielen Jahren.

Aber wie gut wäre es, wenn man einen Freund hat der kleine Muffins backen kann? Das dachte sich wohl auch der kleine Bär und überraschte seinen besten Freund Tiger mit leckeren Mini Zitronen Muffins.

Unsere Janosch Bio Muffins dürfen auf keinem Kindergeburtstag fehlen. Der fluffige Zitronenteig der Mini-Muffins ist bei jedem Kind beliebt. Für unsere leckeren Janosch Bio Zitronen-Muffins verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten in bester, kontrollierter Bio-Qualität.

Zutaten

Backmischung: Weizenmehl*, Rohrzucker*, Maisstärke*, Säuerungsmittel Kaliumtartrate, Backtriebmittel Natriumcarbonate, natürliches Aroma.

Zuckerglasurmischung (30,7 %): Zucker*, Stärke*, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Zitronen-Aroma mit anderen natürlichen Aromen.

*Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.


Zugaben

Du benötigst noch

Für den Teig:

  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 ml Speiseöl
  • 75 ml Wasser

Für die Glasur:

  • 20 ml (ca. 2 EL) warmes Wasser

Zubereitung

Teig zubereiten

  1. Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze 200 °C (Umluft ca. 180 °C) vorheizen.
  2. Dann die Backmischung, Ei, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren.


Backen

  1. Die Muffinförmchen auf ein Backblech setzen und den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen.
  2. Die Mini Muffins auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Mini Muffins durchgebacken sind.
  3. Nach dem Backen die Mini Muffins auskühlen lassen.


Dekorieren

  1. Die Glasurmischung mit warmem Wasser glatt rühren und die Muffins mit der Glasur bestreichen.
  2. Sollte die Glasurmischung zu fest sein, einfach tröpfchenweise etwas Wasser nachdosieren.

Rezepte

Du hast ein tolles Rezept, welches du mit unseren Produkten zubereitest? Dann schicke uns deine Idee an: social@ruf.eu!

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt ergibt 1 Portion und enthält:

100 in gPortion in g
Energie (kJ)1726 kJ915 kJ
Energie (kcal)412 kcal219 kcal
Fett21 g11 g
davon gesättigte Fettsäuren2.5 g1.3 g
Kohlenhydrate52 g28 g
davon Zucker31 16
Eiweiss3.9 g2.1 g
Salz0.35 g0.19 g

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Weiterführende Informationen zu diesem Thema finden Sie hier.