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Kuchenträume Schoko

Kuchenträume Schoko

Ein Schokoladenkuchen ist der beste Beweis, dass sich ein himmlischer Kuchen mit wenig Aufwand backen lässt – simple Zutaten, simple Zubereitung, aber geschmacklich ein echter Traum.

Unser Schokoladen-Kuchentraum überzeugt nicht nur durch seinen intensiven Schokoladengeschmack, er ist wie eine Schoko-Wolke: Besonders luftig, locker und unheimlich saftig.Dank der extra einfachen Zubereitung kann auch bei spontanem Kuchenhunger schnell ein köstlicher Kuchentraum gezaubert werden.

Zutaten

Backmischung: 34 % Schokoladenpulver (Zucker, Kakaopulver), Zucker, Weizenmehl, Stärke (u.a. Weizen), Backpulver [Säuerungsmittel (Glucono-delta-lacton, Diphosphate), Backtirebmittel Natriumhydrogencarbonat], Emulgatoren (E 472b, E 472a), Glukosesirup, Hühnereiweißpulver, Magermilchpulver, Verdickungsmittel Xanthan.

Puderzucker (2,4 %): Zucker

Zugaben

Du benötigst noch

  • 3 Eier (Größe M)
  • 200 g Sahne

Zubereitung

Teig zubereiten

  1. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 150 °C (Umluft: ca. 150 °C) vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Darüber hinaus sollte der Rand der Form eingefettet werden.
  2. Die Backmischung, Eier und flüssige Sahne in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren.


Backen

  1. Nun kann der Teig in die vorbereitete Springform gegeben und glatt gestrichen werden.
  2. Die Hälfte des Puderzuckers auf den Teig sieben und den Kuchen im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens 45-50 Minuten backen.


Auskühlen und Dekorieren

  1. Nach dem Backen den Springformrand vorsichtig, ggf. mit einem Messer, lösen und den Kuchen zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
  2. Den erkalteten Kuchen auf einen Teller stürzen und das Backpapier vorsichtig vom Boden lösen. Anschließend eine Tortenplatte auf den Kuchen legen und zurück stürzen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Puderzucker garnieren.

Du hast ein tolles Rezept, welches du mit unseren Produkten zubereitest? Dann schicke uns deine Idee an: social@ruf.eu!

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt ergibt 1 Portion und enthält:

100 in gPortion in gRDE * (%)
Energie (kJ)1602 kJ945 kJ11 %
Energie (kcal)379 kcal223 kcal0 %
Fett4.9 g2.9 g4 %
davon gesättigte Fettsäuren3.9 g2.3 g12 %
Kohlenhydrate76.2 g44.9 g17 %
davon Zucker52.1 30.7 34 %
Eiweiss5.8 g3.4 g7 %
Salz1.3 g0.77 g13 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Ei
  • Milch
  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Weiterführende Informationen zu diesem Thema finden Sie hier.