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Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat ist der Klassiker unter den Desserts: Locker, luftige Schokoladenmasse mit einem feinherben Schokoladengeschmack und zartschmelzenden Schokostückchen – die Zutaten sprechen für sich.

Diese französische Süßspeise hat Schokoliebhaber-Herzen auf der ganzen Welt erobert. Jedoch ist die Zubereitung gar nicht so einfach. Ganz anders ist da jedoch unserer RUF Mousse au Chocolat. Die Zubereitung ist herrlich unkompliziert. Die Mischung einfach mit Milch aufschlagen, kühlen und gemeinsam das französische Lebensgefühl genießen.

Gut gekühlt lässt sie sich auch als Nocke anrichten und kann so stilvoll deinen Gästen serviert werden.

Zutaten

Zucker, fettarmes Kakaopulver (22 %), pflanzliches Öl, teilweise gehärtet (Palm), Glukosesirup, modifizierte Stärke, 5,5 % Raspelschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), Speisegelatine, Emulgatoren (E 471 und E 472a), Milcheiweiß, Speisesalz.

Zugaben

Du benötigst noch

  • 250 ml (1/4 l) kalte Milch (1,5% Fett)

Zubereitung

  1. 250 ml (1/4 l) kalte Milch in ein hohes, heiß ausgespültes Rührgefäß geben und den Beutelinhalt hinzufügen.
  2. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 3 Minuten aufschlagen.
  3. Die Creme kann nun in Dessertgläsern oder in eine Glasschale gefüllt und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
  4. Am besten schmeckt die Mousse, wenn sie direkt nach dem Anrühren verzehrt wird.
  5. Die Creme sollte nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden!

Rezepte

Du hast ein tolles Rezept, welches du mit unseren Produkten zubereitest? Dann schicke uns deine Idee an: social@ruf.eu!

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt ergibt 1 Portion und enthält:

100 in gPortion in gRDE * (%)
Energie (kJ)645 kJ568 kJ7 %
Energie (kcal)154 kcal135 kcal0 %
Fett5.5 g4.8 g7 %
davon gesättigte Fettsäuren4.5 g4 g20 %
Kohlenhydrate21 g18 g7 %
davon Zucker17 15 17 %
Eiweiss4.4 g3.9 g8 %
Salz0.28 g0.24 g4 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Milch

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Laktose, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Weiterführende Informationen zu diesem Thema finden Sie hier.