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Sonnenstrahl Kuchen

Sonnenstrahl Kuchen

Dieses süße Kunstwerk ist nicht nur ein Geschmackserlebnis sondern auch ein besonderer Hingucker. Unser Sonnenstrahl Kuchen überrascht vor allem kleine Gäste mit Orangen-Glasur und Crispies. Trotz der überraschenden Optik ist unser Sonnenstrahl Kuchen ganz einfach und schnell zubereitet und reicht für ein ganzes Blech. Ob für den Kindergeburtstag oder zum Kaffee - diese sonnige Kuchenkreation bringt Naschkatzen zum Staunen.

Zutaten

Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Stärke), natürliches Aroma.

Glasurmischung (24 %): Zucker, Laktose, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Riboflavine, natürliches Aroma.

Crispies (3,6 %): Zucker, Getreideperlen (Reismehl, Weizenmehl, Zucker, Weizenmalzmehl, Speisesalz), Kakaobutter, Überzugmittel (Schellack, Gummi arabicum) Farbstoffe (Paprikaextrakt, Lutein).

Zugaben

Für den Teig:

  • 5 Eier (Größe M)
  • 150 ml Speiseöl
  • 175 ml Mineralwasser

Für die Glasur:

  • 40 ml Wasser (ca. 4 EL)

Zubereitung

1. Teig zubereiten:
Backmischung, Speiseöl, Eier und Mineralwasser in eine Rührschüssel geben. Mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren.
2. Backen:
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 40 cm) geben und glatt streichen. Dn Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen backen. Bei Umluft verlängert sich die Backzeit um 5 Minuten.
3. Auskühlen und Dekorieren:
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen. Die Glasurmischung in eine Rührschüssel geben und mit dem Wasser glatt rühren. Sollte die Glasur zu fest sein, tröpfchenweise nachdosieren. Die Crispies auf der noch feuchten Glasur verteilen.
Alternativ kann das Mineralwasser auch durch Orangenlimonade ersetzt werden.

Rezepte

Du hast ein tolles Rezept, welches du mit unseren Produkten zubereitest? Dann schicke uns deine Idee an: social@ruf.eu!

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt ergibt 1 Portion und enthält:

100 in gPortion in gRDE * (%)
Energie (kJ)1512 kJ1028 kJ12 %
Energie (kcal)360 kcal245 kcal0 %
Fett14 g9.6 g14 %
davon gesättigte Fettsäuren2.1 g1.4 g7 %
Kohlenhydrate53 g36 g14 %
davon Zucker35 24 27 %
Eiweiss5.1 g3.5 g7 %
Salz0.65 g0.44 g7 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Milch
  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Ei, Milcheiweiß und Soja enthalten.
Weiterführende Informationen zu diesem Thema finden Sie hier.