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Tarte au Citron

Süß-Sauer ist genau dein Ding? Dann solltest du unsere Zitronentarte auf jeden Fall ausprobieren. Dieser raffinierte, französische Klassiker ist ein erfrischendes, dünnes Küchlein, welches sich perfekt auf jeder Sommerparty, zum Nachmittagskaffee oder als krönender Abschluss eines leckeren Menüs macht. Unsere Tarte au Citron ist unvergleichlich saftig und innerhalb kürzester Zeit fertig zubereitet!

Zutaten

Backmischung: Zucker, Weizenmehl, Feuchthaltemittel Sorbit, Stärke, Emulgatoren (E 471, E 475), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), natürliches Aroma, Speisesalz.

Glasurmischung: Zucker, Laktose, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma.

Zugaben

Du benötigst noch

Für den Teig:

  • 125 g Butter
  • 3 Eier (Größe M)

Für die Glasur:

  • 20 ml (ca. 2 EL) lauwarmes Wasser

Zubereitung

Teig zubereiten

  1. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 175 °C (Umluft ca. 150 °C) vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Die Butter in einen Topf geben, schmelzen und etwas abkühlen lassen. Backmischung, Eier und die flüssige Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.


Backen

  1. Nun den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
  2. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist.


Auskühlen und Glasieren

  1. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
  2. Anschließend die Glasurmischung mit lauwarmem Wasser glatt rühren und mit einem Messer auf den ausgekühlten Kuchen streichen.

Rezepte

Du hast ein tolles Rezept, welches du mit unseren Produkten zubereitest? Dann schicke uns deine Idee an: social@ruf.eu!

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt ergibt 1 Portion und enthält:

100 in gPortion in gRDE * (%)
Energie (kJ)1746 kJ925 kJ11 %
Energie (kcal)417 kcal221 kcal0 %
Fett20 g10.6 g15 %
davon gesättigte Fettsäuren11.5 g6.1 g30 %
Kohlenhydrate53.8 g28.5 g11 %
davon Zucker40.8 21.6 24 %
Eiweiss5.1 g2.7 g5 %
Salz0.4 g0.21 g4 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Milch
  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Milcheiweiß, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Weiterführende Informationen zu diesem Thema finden Sie hier.