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Backpulver

Backpulver ist das Backtriebmittel Nummer eins. Es macht unseren Kuchen erst so richtig schön prall und fluffig.

Vor allem unser RUF Backpulver ist seit Jahrzehnten ein treuer Begleiter in der süßen und herzhaften Küche. Damit deine Backkreation richtig schön locker im Ofen hochbackt, gibt es nur ein paar kleine Tricks, die du bei der Zubereitung mit Backpulver beachten solltest:

  • Vermenge das Backpulver immer zunächst mit dem Mehl und siebe es schön durch. So vermischt sich alles gut miteinander und es entstehen keine kleinen Backpulver-Klümpchen.
  • Darüber hinaus solltest du den angerührten Teig nie lange stehen lassen und sofort backen, da das Backpulver sonst die Triebkraft verliert.
  • Der angerührte Teig sollte immer in den vorgeheizten Backofen geschoben werden, denn erst dann entwickelt das Backpulver die optimale Triebkraft.

So locker und luftig wird dein Kuchen jeden zum Schwärmen bringen.

Zubereitung

Ein Päckchen reicht für 500 g Mehl und garantiert einen traumhaft lockeren Teig.

Zutaten

Säuerungsmittel: Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Stärke.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  Portion
Energie (kJ)366 kJ
Energie (kcal)86 kcal
Fett4475 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate214 g
davon Zucker0 g
Eiweiss1 g

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Gluten
  • Schalenfruechte

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Keine Spurenkennzeichnung erforderlich.

Rezepte

Backpulver