Bio Blattgelatine, weiß

Gebe deinen Tortencremes, Gelees und Desserts einfach und unkompliziert die gewünschte Festigkeit – mit unserer weißen Bio Blattgelatine. Alle Zutaten unserer Bio Blattgelatine stammen zudem aus zertifiziert kontrolliertem biologischen Anbau.

Die Packung enthält 12 Blatt Gelatine und ist ausreichend zum Gelieren von 1 Liter Flüssigkeit (das entspricht 2 Päckchen gemahlener Gelatine).

Hinweis: Gelatine mildert in deiner Speise Zucker, Salz, Säuren und alle Gewürze. Schmecke daher deine Speise erst nach der Zugabe von Gelatine ab.

Bio Nr.: DE-ÖKO-001

Zubereitung

1. Weiche die Gelatine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser ein und drücke sie anschließend leicht aus.
2. Für
   kalte Speisen: Die gequollene Gelatine erwärmen und auflösen. Die kalte
   Speise nach und nach unter ständigem Rühren zur Gelatine hinzugeben,
   niemals umgekehrt!
3. Für warme Speisen: Die gequollene Gelatine
   erwärmen und auflösen. Anschließend die Gelatine unter Rühren zur warmen
   Speise hinzufügen.
4. Für heiße Speisen: Die gequollene Gelatine direkt in die heiße Speise einrühren. Vorsicht: Gelatine nicht kochen lassen!