Bio Gelatine, gemahlen

Bio Gelatine lässt sich vielseitig in der Küche verwenden – beispielweise für leckere Desserts, Tortencremes oder Glasuren. Sie ist auch für kleine Mengen ideal portionierbar, gelingsicher und unkompliziert in der Anwendung.

Alle Zutaten unserer Bio Gelatine stammen zudem aus zertifiziert kontrolliertem biologischen Anbau. Ausreichend für 500ml Flüssigkeit, entspricht 6 Blatt Gelatine.

Bio Nr.: DE-ÖKO-001

Zugaben

1. Mix the contents of the sachet with 4-6 tbsp cold water and leave the mixture to soak for 10 minutes.
2. For cold mixtures: Heat the soaked gelatine, stirring constantly, until it dissolves completely. Add a few tablespoons of the cold mixture to the gelatine and stir through quickly. Slowly stir in the rest of the cold mixture.
3. For hot mixtures: Add the soaked gelatine directly to the hot (not boiling) liquid. The gelatine dissolves when stirred.

Zubereitung

1. Rühre den Inhalt des Beutels mit 4-6 EL kaltem Wasser an und lasse die Mischung 10 Minuten quellen.
2. Für kalte Massen: Die gequollene Gelatine unter ständigem Rühren erwärmen, bis sie vollständig gelöst ist. Einige EL der kalten Masse zur Gelatine geben und kurz durchrühren. Den Rest der kalten Masse langsam unterrühren.
3. Für heiße Massen: Die gequollene Gelatine direkt in die heiße (nicht kochende) Flüssigkeit geben. Unter Rühren löst sich die Gelatine auf.