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Brownies Glutenfrei

Brownies – jeder liebt sie. Nicht ohne Grund zählen sie zu den süßesten Exportschlagern. Denn diese kleinen Köstlichkeiten nach amerikanischem Vorbild sind schnell und einfach zubereitet. Aber nicht nur die klassischen Rezepturen überzeugen. Auch die glutenfreien Varianten sind unheimlich lecker und saftig.

Schaut man sich dann mal im World Wide Web nach einem Brownies-Rezept um, schlägt man fast die Hände über dem Kopf zusammen. Es gibt unzählige, verschiedene Rezepte mit dem angeblich besten Geheimtipp. Die Entscheidungsfindung fällt da natürlich schwer.

Wir haben für dich eine tolle, klassische und vor allem glutenfreie „american Brownie“-Rezeptur zusammengestellt. Mit unserer Backmischung für glutenfreie Brownies zauberst du schnell saftige, super schokoladige Häppchen für jeden, der an einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliaki leidet. Mit unserer glutenfreien Brownie-Variante kannst du nichts falsch machen – einfach die entsprechenden Zutaten vermischen, in den Ofen und fertig ist das wohl einfachste Brownie-Rezept der Welt!

Zugaben

Du benötigst noch

  • 2 Eier (Größe M)
  • 175 g weiche Butter
  • 100 ml Milch (1,5 % Fett)

Zubereitung

Backform vorbereiten

  1. Backform gemäß Anleitung falten und den oberen Teil der Ränder nach außen knicken.
  2. Darüber hinaus sollte der Backofen schon auf Ober-/Unterhitze ca. 180 °C (Umluft ca. 160 °C) vorgeheizt werden.

Teig zubereiten

  1. Die Backmischung, Eier, weiche Butter und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten cremig rühren.
  2. Einen Esslöffel der Schokostückchen abnehmen und für die Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Schokostückchen kurz unter den Teig rühren.

Backen

  1. Nun den Teig in die Backform geben, glatt streichen und mit den restlichen Schokostückchen bestreuen.
  2. Die Brownies auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
  3. Zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.

Zutaten

Backmischung: Zucker, Reismehl, fettarmes Kakaopulver (8,8 %), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Backpulver (Backtriebmittel Natriumcarbonate, Säuerungsmittel Diphosphate), Speisesalz.

Schokoladestücke (14,3 %): Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  100gPortionRDE *
Energie (kJ)1810 kJ814 kJ10 %
Energie (kcal)433 kcal195 kcal0 %
Fett0 g0 g3 %
davon gesättigte Fettsäuren15 g6.6 g33 %
Kohlenhydrate46 g21 g8 %
davon Zucker31 g14 g16 %
Eiweiss5.4 g2.4 g5 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Keine

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Brownies Glutenfrei