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Chocolate Chunk Brownies

Brownies wie in Amerika – auch wir in Deutschland lieben die kleinen quadratischen Schokoküchlein. Besonders das „fudgy“-Gefühl im Mund und der Geschmack machen Brownies zu einem der beliebtesten, amerikanischen Exportschlager.

Dunkelbraun, saftig und mit einer extra Portion Schokolade – dies ist nicht einfach eine Beschreibung des besten Brownies-Rezepts, dies ist die Beschreibung unserer Chocolate Chunk Brownies! Die kleinen Köstlichkeiten sind so schnell und einfach zubereitet, da kann kein anderes Rezept mithalten. Selbst die Brownie-Backform ist schon dabei!

Zugaben

Du benötigst noch

  • 125 g Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 ml Wasser

Zubereitung

Backform vorbereiten

  1. Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 180 °C (Umluft ca. 160 °C) vorheizen und die Backform gemäß Anleitung falten und den oberen Teil der Ränder nach außen knicken.

Teig zubereiten

  1. Die Butter in einen Topf geben, schmelzen und etwas abkühlen lassen. Backmischung, Ei, flüssige Butter und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren.
  2. Den Teig in die vorbereitete Backform geben, glatt streichen und die Vollmilchchunks darüber streuen.

Backen

  1. Nun kann die Raspelschokolade gleichmäßig auf dem Teig verteilt werden und der Brownie im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
  2. Nach dem Backen den Brownie auf ein Kuchengitter stellen, auskühlen lassen, die Ränder der Form mit einem Messer vorsichtig lösen und das Gebäck in Stücke schneiden.

Zutaten

Backmischung: Zucker, Weizenmehl, fettarmes Kakaopulver (6,5%), Stärke, Speisesalz, Aroma.

Vollmilch Schokoladestücke (12,2 %): Zucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine, natürliches Vanille Aroma.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  100gPortionRDE *
Energie (kJ)1755 kJ667 kJ8 %
Energie (kcal)419 kcal159 kcal0 %
Fett0 g0 g2 %
davon gesättigte Fettsäuren12.3 g4.7 g23 %
Kohlenhydrate52.6 g20 g8 %
davon Zucker36.4 g13.8 g12 %
Eiweiss5 g1.9 g4 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Milch
  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Rezepte

Chocolate Chunk Brownies