Eierpfannkuchen Schüttelteig

Manchmal muss es mittags einfach was Schnelles geben: Der nächste Termin wartet, die Kinder kommen mit knurrenden Bäuchen aus der Schule oder weil man einfach keine Lust auf Kochen hat.

Ein herrlich duftender Pfannkuchen ist da genau das Richtige! Mit unseren Eierpfannkuchen in der Schüttelflasche ist die Zubereitung schnell und einfach gemacht. Milch hinzufügen, schütteln und schon kann der Teig gebacken werden. Nun ist deinem Geschmack keine Grenze gesetzt. Egal, ob du deinen Eierpfannkuchen mit Käse und Schinken, Äpfeln, Marmelade oder nach amerikanischem Vorbild mit Ahornsirup magst – unsere Pfannkuchen lassen sich ganz nach Wunsch kombinieren.

Zugaben

Du benötigst noch

Für den Teig:

• 400 ml Milch (1,5% Fett)

Zum Backen:

• etwas Margarine oder Öl

Zubereitung

1. Zunächst die verschlossene Flasche vor Zugabe der Milch kräftig schütteln.
2. Dann die Milch bis zur Markierung in die Flasche füllen (ca. 400 ml).
3. Die Flasche danach wieder gut verschließen und ca. 1 Minute kräftig schütteln, bis sich das Pulver vollständig vom Boden gelöst hat. Den Teig anschließend 2-3 Minuten ruhen lassen.
4. Nun etwas Margarine oder Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Flasche kurz schütteln und so viel Teig in die Pfanne gießen, dass der Boden bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.