RUF Feiner Kuchen Marzipan
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Bei Marzipan scheiden sich ja bekanntlich die Meinungen. Die einen lieben es, die anderen mögen es gar nicht. Da wir aber zu den Marzipan-Fans gehören, haben wir einen leckeren Marzipan-Kastenkuchen für dich kreiert.Unser feiner Marzipankuchen ist herrlich saftig und locker. Die aromatische Marzipannote wird durch die knackige Schokoladenglasur perfekt abgerundet. Dieser süße Genuss lässt sich ganz einfach und mit wenig Aufwand in der heimischen Backstube zubereiten. So bleibt mehr Zeit für gemeinsamen Genuss.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1689 kJ |
| Energie | 404 kcal |
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,08 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,6 g |
Zutatenliste
Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (E 475, E 471), Speisesalz, Aroma.
Marzipanfüllung (16,2 %): Zucker, 27 % Marzipanrohmasse (Mandeln, Zucker, Wasser, Bittermandeln), modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Pektine.
Kakaohaltige Fettglasur (15,2 %): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), fettarmes Kakaopulver (20 %), Laktose, Emulgator Lecithine.
Marzipanfüllung (16,2 %): Zucker, 27 % Marzipanrohmasse (Mandeln, Zucker, Wasser, Bittermandeln), modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Pektine.
Kakaohaltige Fettglasur (15,2 %): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), fettarmes Kakaopulver (20 %), Laktose, Emulgator Lecithine.
Allergene
- GLUTEN
- MILCH
- SCHALENFRUECHTE
Kann Spuren von Ei, Milcheiweiß, Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Zugaben
Sie benötigen noch:
Für den Teig:
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
75 ml Milch (1,5% Fett)
Für die Form:
etwas Fett und Weizenmehl
Für den Teig:
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
75 ml Milch (1,5% Fett)
Für die Form:
etwas Fett und Weizenmehl
Zubereitung
Teig zubereiten:
Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier, Milch und Marzipanfüllung in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen:
Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren:
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Nach einer Stunde den Glasurbeutel in kochend heißes Wasser legen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Den Glasurbeutel aufschneiden und die flüssige Glasur mit einem Messer auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
Wir empfehlen die Backmischung bei Ober-/Unterhitze zu backen.
Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier, Milch und Marzipanfüllung in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen:
Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren:
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Nach einer Stunde den Glasurbeutel in kochend heißes Wasser legen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Den Glasurbeutel aufschneiden und die flüssige Glasur mit einem Messer auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
Wir empfehlen die Backmischung bei Ober-/Unterhitze zu backen.