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Gelierfix 2 zu 1

Es ist Sommer und die warmen Temperaturen laden am Sonntagmorgen zum Frühstück auf die Terrasse ein – herrlich duftende Croissants mit einer selbstgemachten Marmelade bzw. Konfitüre dürfen da nicht fehlen. Wenn da nur das aufwendige Einkochen der Früchte nicht wäre….

Mit unserem Gelierzucker 2 zu 1 wird das Einkochen von fruchtigen Marmeladen, Konfitüren oder Gelees zur Leichtigkeit. Einfach 2 Teile Früchte mit 1 Teil Zucker und unserem Gelierfix 2 zu 1 aufkochen und fertig!

Darüber hinaus werden deine Einkochkreationen mit unseren Gelierzucker 2 zu 1 weniger süß, aber umso fruchtiger. Ein Beutel ist ausreichend für 1000 g Früchte und 500 g Zucker oder 700 ml Fruchtsaft und 400 g Zucker.

Zugaben

Du benötigst noch

  • 1000 g Früchte und 500 g Zucker
  • oder 700 ml Fruchtsaft und 400 g Zucker

Zubereitung

  1. Zunächst die Früchte säubern und zerkleinern, die benötigte Menge abwiegen, alternativ den Fruchtsaft abmessen.
  2. Früchte
    oder Fruchtsaft in einen großen Kochtopf geben. 2 EL Zucker von der
    Gesamtmenge abnehmen und mit dem Inhalt des Beutels vermischen. Die
    Mischung in die Fruchtmasse oder den Fruchtsaft einrühren. Bei mittlerer
    Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  3. Den restlichen Zucker hinzufügen, aufkochen lassen und mindestens 3 Minuten sprudelnd aufkochen.
  4. Falls
    notwendig das Kochgut abschäumen und randvoll in die vorbereiteten
    Gläser füllen. Die Gläser mit einem Schraubdeckel verschließen und
    anschließend sofort umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen
    lassen.

Zutaten

Dextrose, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure, Trennmittel Tricalciumphosphat.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  100g
Energie (kJ)1266 kJ
Energie (kcal)300 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate54.4 g
davon Zucker54.4 g
Eiweiss0 g

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Keine

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Gelierfix 2 zu 1