Helle Plätzchen

Unsere Winter Bäckerei für den besonderen Plätzchenspaß!

Das gemeinsame Backen von Plätzchen ist ein schönes Ritual in der kalten Jahreszeit. Wenn die Plätzchen nicht schon direkt verputzt werden, sind selbstgebackene Kekse auch immer ein schönes Geschenk oder Mitbringsel. Mit unserer Winter Bäckerei kommt nicht nur Abwechslung auf den Plätzchenteller, die Backmischungen bieten ein All inclusive Konzept mit denen süße Leckereien ganz einfach und ohne großen Aufwand zubereitet werden. So ist der Backspaß in der Winterzeit garantiert.

Helle Plätzchen

Das gemeinsame Backen von Weihnachtsplätzchen ist ein tolles Ritual, um die besinnliche Weihnachtszeit einzuläuten. Mit unseren hellen Plätzchen mit Glasur und Zuckerperlen kannst du die süßen Leckereien jetzt ganz einfach und ohne großen Aufwand zubereiten.

Zugaben

1. Für den Teig:
2. 125 g weiche Butter
3. 1 Ei (Größe M)
4. etwas Mehl zum Ausrollen

Für die Glasur:

• ca. 2 EL warmes Wasser

Zubereitung

Teig zubereiten:

1. Die Backmischung, die Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) auf mittlerer Stufe zu groben Streuseln verarbeiten. Anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig kneten und zu einer Kugel formen.
2. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine längere Kühlzeit erleichtert das Ausrollen des Teiges. Sollte der Teig zu fest sein, diesen kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.

Plätzchen ausstechen und Backen:

1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-5 mm dünn ausrollen, mit Ausstechförmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. Die Backzeit kann je nach Dicke und Größe der Plätzchen variieren.

Dekorieren:

1. Die Glasurmischung mit dem Wasser glatt rühren. Bei einer zu dicken Glasur tropfenweise Wasser dazu geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
2. Die abgekühlten Plätzchen mit der flüssigen Glasur bestreichen und mit den Nonpareille dekorieren, solange die Glasur noch nicht ausgehärtet ist.