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Kokosmakronen

Kein Plätzchenteller ohne Kokosmakronen. Mit unserer Backmischung gelingt dir diese Nascherei in kürzester Zeit und mit wenig Aufwand. Gerade einmal 4 Eiweiß sind nötig.

Zugaben

Du benötigst noch:

  • 4 Eiweiß (Größe M)

Zubereitung

Kokosmakronenmasse zubereiten

  1. Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 170 °C (Umluft ca. 150 °C) vorheizen und anschließend die Eier trennen.
  2. Die Backmischung und das Eiweiß in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf mittlerer Stufe kurz zu einer Masse verarbeiten.

Backen

  1. Die Backoblaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  2. Die Kokosmakronenmasse mit Hilfe von 2 TL auf den Backoblaten verteilen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15-18 Minuten backen. Bei Umluft verlängert sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.

Auskühlen lassen:

  1. Die Kokosmakronen aus dem Backofen nehmen auf dem Backblech abkühlen lassen.

Zutaten

Backmischung: Zucker, Kokosraspel (47,5 %), Stärke.

Backoblaten: Weizenmehl, Stärke.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  100gPortion ( 22g )RDE *
Energie (kJ)1920 kJ422 kJ5 %
Energie (kcal)460 kcal101 kcal0 %
Fett26 g5.7 g8 %
davon gesättigte Fettsäuren24 g5.3 g27 %
Kohlenhydrate49 g11 g4 %
davon Zucker44 g9.7 g11 %
Eiweiss5.5 g1.2 g2 %
Salz0.13 g0.03 g0 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Kokosmakronen
https://www.ruf.eu/produkt/kokosmakronen/