Kokosmakronen

Kein Plätzchenteller ohne Kokosmakronen. Mit unserer Backmischung gelingt dir diese Nascherei in kürzester Zeit und mit wenig Aufwand. Gerade einmal 4 Eiweiß sind nötig.

Zugaben

Du benötigst noch:

• 4 Eiweiß (Größe M)

Zubereitung

Kokosmakronenmasse zubereiten

1. Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 170 °C (Umluft ca. 150 °C) vorheizen und anschließend die Eier trennen.
2. Die Backmischung und das Eiweiß in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf mittlerer Stufe kurz zu einer Masse verarbeiten.

Backen

1. Die Backoblaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
2. Die Kokosmakronenmasse mit Hilfe von 2 TL auf den Backoblaten verteilen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15-18 Minuten backen. Bei Umluft verlängert sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.

Auskühlen lassen:

1. Die Kokosmakronen aus dem Backofen nehmen auf dem Backblech abkühlen lassen.