Kuchenträume Zitrone

Für den großen Genuss benötigt es nicht immer eine besondere und riesige Torte. Ein einfacher Zitronenkuchen kann genauso überzeugen, schließlich ist der Zitronenkuchen nicht nur für den Gaumen eine Freude. Wird erst einmal gebacken, duftet das ganze Haus herrlich nach Frühling und Sommer.

Unser Kuchentraum Zitrone ist herrlich locker und besonders saftig. Die erfrischende Zitronennote bringt wirklich jeden zum Träumen. Dank der extra einfachen Zubereitung kann auch bei spontanem Kuchenhunger schnell ein köstlicher Kuchen gezaubert werden. Einfach alle Zutaten verrühren, den Teig in eine Springform geben und fertig ist der lockere und fluffige Genuss!

Zugaben

Du benötigst noch

• 3 Eier (Größe M)
• 200 g Sahne

Zubereitung

Teig zubereiten

1. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 150 °C (Umluft: ca. 150 °C) vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Darüber hinaus sollte der Rand der Form eingefettet werden.
2. Die Backmischung, Eier und flüssige Sahne in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren.

Backen

1. Nun kann der Teig in die vorbereitete Springform gegeben und glatt gestrichen werden.
2. Die Hälfte des Puderzuckers auf den Teig sieben und den Kuchen im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens 45-50 Minuten backen.

Auskühlen und Dekorieren

1. Nach dem Backen den Springformrand vorsichtig, ggf. mit einem Messer, lösen und den Kuchen zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
2. Den erkalteten Kuchen auf einen Teller stürzen und das Backpapier vorsichtig vom Boden lösen. Anschließend eine Tortenplatte auf den Kuchen legen und zurück stürzen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Puderzucker garnieren.