RUF Lieblingsbrot Karotte Nuss
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Brot ohne Mehl und Hefe, so einfach, so schnell geht Brot backen
Wir lieben frisch gebackenes Brot, welches uns mit süßen oder herzhaften Aufstrichen den Morgen versüßt. Aber auch mittags zum Salat, abends zur Suppe oder als Sandwich unterwegs ist Brot ein Klassiker. Gerade das Brot selber Backen ist wieder voll im Trend. Neben klassischen Varianten wie Weizenbrot, Mischbrot oder Roggenbrot sind vollwertige, gesunde Brote hoch im Kurs.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1092 kJ |
| Energie | 262 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,06 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 9,07 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,68 g |
Zutatenliste
glutenfreie Vollkorn-Haferflocken (47 %), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Karotte (5 %), Apfelfaser, gehackte Haselnüsse (3%), Meersalz.
Allergene
- GLUTEN
- SCHALENFRUECHTE
Kann produktionsbedingt Spuren von Ei, Milch, Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Glutengehalt <20 ppm
Glutengehalt <20 ppm
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Umluft: 160 °C
Backzeit: 50-60 Min.
Umluft: 160 °C
Backzeit: 50-60 Min.
Zugaben
500 ml kochendes Wasser
etwas Margarine für die Form
etwas Margarine für die Form
Zubereitung
Backmischung + kochendes Wasser + gründlich rühren
Teig 5 Min. quellen lassen + Ofen vorheizen
Kastenkuchenform (ca. 25 cm) fetten + Teig hinein geben + fest andrücken (am besten mit einem feuchten Teigschaber oder feuchten Händen)
Brot auf mittlerer Schiene backen.
Nach dem Backen das Brot direkt aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Das Brot im Kühlschrank lagern und alsbald verzehren. In Scheiben geschnitten eignet es sich perfekt zum Einfrieren.
Nach dem Backen das Brot direkt aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Das Brot im Kühlschrank lagern und alsbald verzehren. In Scheiben geschnitten eignet es sich perfekt zum Einfrieren.