RUF Lieblingsbrot Kürbiskern
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Brot ohne Mehl und Hefe, so einfach, so schnell geht Brot backen
Wir lieben frisch gebackenes Brot, welches uns mit süßen oder herzhaften Aufstrichen den Morgen versüßt. Aber auch mittags zum Salat, abends zur Suppe oder als Sandwich unterwegs ist Brot ein Klassiker.Gerade das Brot selber Backen ist wieder voll im Trend. Neben klassischen Varianten wie Weizenbrot, Mischbrot oder Roggenbrot sind vollwertige, gesunde Brote hoch im Kurs.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1123 kJ |
| Energie | 270 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,09 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 9,03 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,65 g |
Zutatenliste
Glutenfreie Vollkorn-Haferflocken (46 %), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne (8 %), Apfelfaser, Meersalz.
Allergene
- GLUTEN
Kann produktionsbedingt Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten. Glutengehalt <20 ppm
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Umluft: 160 °C
Backzeit: 50 - 60 Min.
Umluft: 160 °C
Backzeit: 50 - 60 Min.
Zugaben
500 ml kochendes Wasser
etwas Margarine für die Form
etwas Margarine für die Form
Zubereitung
1. Backmischung + kochendes Wasser + gründlich rühren
2. Teig 5 Min. quellen lassen + Ofen vorheizen
3. Kastenkuchenform (ca. 25 cm) fetten + Teig hineingeben + fest andrücken (am besten mit einem feuchten Teigschaber oder feuchten Händen)
4. Brot auf mittlerer Schiene backen
Nach dem Backen das Brot direkt aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Das Brot im Kühlschrank lagern und alsbald verzehren. In Scheiben geschnitten eignet es sich perfekt zum Einfrieren.
Nach dem Backen das Brot direkt aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Das Brot im Kühlschrank lagern und alsbald verzehren. In Scheiben geschnitten eignet es sich perfekt zum Einfrieren.