RUF Mandarinen Schmandtorte
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Schmandtorten gehören zu den Klassikern der Backkunst. Besonders in Verbindung mit Obst sorgen sie für besonderen Genuss und sind bei großen und kleinen Gästen sehr beliebt.Unserer Schmandtorte mit Mandarinen lässt dein Genießerherz mit Sicherheit auch höher schlagen. Die fruchtig-cremige Kombination aus saftiger Mandarine, feiner Schmandcreme und leckerem Mürbeteigboden mit Vollkornmehl macht diese Variante zu einem Leckerbissen. Mit wenig Aufwand verzauberst du deine Familie oder deine Freunde!
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1009 kJ |
| Energie | 241 kcal |
| Fett | 11,05 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,09 g |
| Kohlenhydrate | 30,07 g |
| davon Zucker | 18,03 g |
| Eiweiß | 3,01 g |
| Salz | 0,25 g |
Zutatenliste
Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Weizenvollkornmehl (27,8 %), Speisesalz, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Stärke), Aroma.
Cremepulver: Zucker, modifizierte Stärke, Geliermittel Carrageen, Säureregulator Diphosphate, Stabilisator Natriumphosphate, Aroma, Farbstoff Carotin.
Cremepulver: Zucker, modifizierte Stärke, Geliermittel Carrageen, Säureregulator Diphosphate, Stabilisator Natriumphosphate, Aroma, Farbstoff Carotin.
Allergene
- GLUTEN
Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Zugaben
Sie benötigen noch:
Für den Teig:
100 g weiche Butter
1 Ei (Größe M)
Für die Füllung:
1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 480g)
400 g Schmand
Für den Teig:
100 g weiche Butter
1 Ei (Größe M)
Für die Füllung:
1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 480g)
400 g Schmand
Zubereitung
Mandarinen vorbereiten:
Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und 350 ml abmessen. Streusel vorbereiten:
Backmischung weiche Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (Rührbesen) auf niedrigster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben, auf dem Boden und am Rand festdrücken, sodass ein ca. 2 cm hoher Rand entsteht. Füllung zubereiten und Backen:
Cremepulver mit Schmand und Mandarinensaft in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten cremig rühren. Die Mandarinen vorsichtig unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Den Kuchen im unteren Drittel im vorgeheizten Ofen backen.
Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und 350 ml abmessen. Streusel vorbereiten:
Backmischung weiche Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (Rührbesen) auf niedrigster Stufe zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben, auf dem Boden und am Rand festdrücken, sodass ein ca. 2 cm hoher Rand entsteht. Füllung zubereiten und Backen:
Cremepulver mit Schmand und Mandarinensaft in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten cremig rühren. Die Mandarinen vorsichtig unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Den Kuchen im unteren Drittel im vorgeheizten Ofen backen.