Panna Cotta

Panna Cotta ist wohl das bekannteste italienische Dessert. Es ist eine puddingartige Süßspeise, welche aus Rahm bzw. Schlagsahne besteht. Eine klassische Panna Cotta herzustellen bedarf ein wenig handwerkliches Kochgeschick und auch etwas Zeit, denn nach dem Kochen/Erhitzen muss die Sahnemasse zunächst erstarren, bevor sie gestürzt und serviert werden kann. Ein „schnelles“ Dessert ist dieser Sahnepudding definitiv nicht.

Mit unserer Variante dieser raffinierten, mediterranen Spezialität geht die Zubereitung viel schneller und vor allem ganz ohne Kochen! Einfach mit Milch und Sahne aufschlagen, kaltstellen und italienisch genießen. Abgerundet wird die Panna Cotta durch die beiliegende fruchtig, frische Erdbeersoße.

Tipp: Unsere Panna Cotta ohne Kochen mit Milch und Sahne ist komplett glutenfrei!

Zugaben

Du benötigst noch

• 300 ml Milch (1,5 % Fett)
• 200 g Sahne

Zubereitung

1. 300 ml lauwarme Milch in ein hohes Rührgefäß geben. Das Cremepulver hinzufügen und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe etwa 1 Minute aufschlagen.
2. Anschließend die 200 g flüssige Sahne zugeben und auf niedrigster Stufe unterrühren.
3. Nun das flüssige Dessert in Dessertgläser oder in Portionsformen. Die Masse muss mindestens 2 Stunden im Kühlschrank erkalten.
4. Vor dem Servieren evtl. stürzen und mit der Erdbeer-Soße anrichten.