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Plätzchen Bäckerei mit Glasur und Zuckerperlen

Das gemeinsame Backen von Weihnachtsplätzchen ist ein schönes Ritual, um die Weihnachtszeit einzuläuten. Bewahrt
man die frisch gebackenen
Weihnachtskekse in Dosen auf, halten diese sogar einige Tage bzw.
Wochen. So
lässt sich ganz einfach auf Vorrat backen und man kann die Kekse die
gesamte Weihnachtszeit genießen. Auch als Geschenk oder Mitbringsel sind
selbstgebackene Kekse
immer ein Highlight.

Mit unserer Plätzchen Bäckerei kannst du die
süßen Leckereien jetzt ganz einfach und ohne großen Aufwand zubereiten. Die weiße Glasur und süßen Dekorperlen sorgen dabei für zusätzlichen Dekospaß.

Zugaben

Du benötigst noch

Für den Teig:

  • 125 g weiche Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • etwas Mehl zum Ausrollen

Für die Glasur:

  • ca. 2 EL Wasser

Zubereitung

Teig zubereiten

  1. Die Backmischung, Butter und Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten, anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig kneten und zu einer Kugel formen.
  2. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine längere Kühlzeit erleichtert das Ausrollen des Teiges. Ist der Teig sehr hart, einfach kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.

Backen

  1. Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 200 °C (Umluft ca. 180 °C) vorheizen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, mit Ausstechern ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Dicke und Größe der ausgestochenen Plätzchen variieren.

Dekorieren:

  1. Die Glasurmischung mit dem Wasser glatt rühren. Bei einer etwas zu dicken Glasur etwas Wasser dazu geben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  2. Die Glasur auf den erkalteten Plätzchen verteilen. Auf die noch flüssige Glasur die Nonpareille streuen.

Zutaten

Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Speisesalz, Aroma.

Glasurmischung: Zucker, Laktose, modifizierte Stärke, Aroma.

Nonpareille (8,4 %): Zucker, Weizenstärke, Glukosesirup, Farbstoffe (Titandioxid, Eisenoxide und Eisenhydroxide, Kurkumin) Überzugsmittel Schellack, Kokosöl.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  100gPortion ( 50g )RDE *
Energie (kJ)1940 kJ970 kJ12 %
Energie (kcal)462 kcal231 kcal0 %
Fett19 g9.6 g14 %
davon gesättigte Fettsäuren11 g5.7 g29 %
Kohlenhydrate66 g33 g13 %
davon Zucker35 g18 g20 %
Eiweiss5.5 g2.8 g6 %
Salz0.28 g0.14 g2 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Milch
  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Milcheiweiß, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Plätzchen Bäckerei mit Glasur und Zuckerperlen