Plätzchen Bäckerei mit Glasur und Zuckerperlen

Das gemeinsame Backen von Weihnachtsplätzchen ist ein schönes Ritual, um die Weihnachtszeit einzuläuten. Bewahrt man die frisch gebackenen Weihnachtskekse in Dosen auf, halten diese sogar einige Tage bzw. Wochen. So lässt sich ganz einfach auf Vorrat backen und man kann die Kekse die gesamte Weihnachtszeit genießen. Auch als Geschenk oder Mitbringsel sind selbstgebackene Kekse immer ein Highlight.

Mit unserer Plätzchen Bäckerei kannst du die süßen Leckereien jetzt ganz einfach und ohne großen Aufwand zubereiten. Die weiße Glasur und süßen Dekorperlen sorgen dabei für zusätzlichen Dekospaß.

Zugaben

Du benötigst noch

Für den Teig:

• 125 g weiche Butter
• 1 Ei (Größe M)
• etwas Mehl zum Ausrollen

Für die Glasur:

• ca. 2 EL Wasser

Zubereitung

Teig zubereiten

1. Die Backmischung, Butter und Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten, anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig kneten und zu einer Kugel formen.
2. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine längere Kühlzeit erleichtert das Ausrollen des Teiges. Ist der Teig sehr hart, einfach kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.

Backen

1. Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 200 °C (Umluft ca. 180 °C) vorheizen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, mit Ausstechern ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Dicke und Größe der ausgestochenen Plätzchen variieren.

Dekorieren:

1. Die Glasurmischung mit dem Wasser glatt rühren. Bei einer etwas zu dicken Glasur etwas Wasser dazu geben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
2. Die Glasur auf den erkalteten Plätzchen verteilen. Auf die noch flüssige Glasur die Nonpareille streuen.