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Plätzchen Bäckerei mit Glasur und Zuckersternen

Das gemeinsame Backen von Weihnachtsplätzchen ist ein schönes Ritual, um die Weihnachtszeit einzuläuten. Bewahrt man die frisch gebackenen Weihnachtskekse in Dosen auf, halten diese sogar einige Tage bzw. Wochen. So lässt sich ganz einfach auf Vorrat backen und man kann die Kekse die gesamte Weihnachtszeit genießen. Auch als Geschenk oder Mitbringsel sind selbstgebackene Kekse immer ein Highlight.

Mit unserer Plätzchen Bäckerei kannst du die süßen Leckereien jetzt ganz einfach und ohne großen Aufwand zubereiten. Die rote Glasur und süßen Zuckersterne sorgen dabei für zusätzlichen Dekospaß.

Zugaben

Du benötigst noch

Für den Teig:

  • 125 g weiche Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • etwas Mehl zum Ausrollen

Für die Glasur:

  • ca. 2 EL Wasser

Zubereitung

Teig zubereiten

  1. Die Backmischung, Butter und Ei in eine
    Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu
    Streuseln verarbeiten, anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig
    kneten und zu einer Kugel formen.
  2. Den Teig ca. 30 Minuten im
    Kühlschrank ruhen lassen. Eine längere Kühlzeit erleichtert das
    Ausrollen des Teiges. Ist der Teig sehr hart, einfach kurz auf einer
    bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.

Backen

  1. Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 200 °C (Umluft ca. 180 °C) vorheizen.
  2. Den
    Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, mit Ausstechern
    ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Im
    vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten backen. Die
    Backzeit kann je nach Dicke und Größe der ausgestochenen Plätzchen
    variieren.

Dekorieren:

  1. Die
    Glasurmischung mit dem Wasser glatt rühren. Bei einer etwas zu dicken
    Glasur etwas Wasser dazu geben bis die gewünschte Konsistenz erreicht
    ist.
  2. Die Glasur auf den erkalteten Plätzchen verteilen. Auf die noch flüssige Glasur die Zuckersterne streuen.

Zutaten

Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Speisesalz, Aroma.

Glasurmischung: Zucker, Laktose, modifizierte Stärke, färbendes Lebensmittel Rote Bete Konzentrat, Farbstoff Carotin.

Zuckersterne (8,5 %): Zucker, Stärke, Palmfett, Reismehl, natürliches Aroma.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  100gPortion ( 50g )RDE *
Energie (kJ)1891 kJ946 kJ11 %
Energie (kcal)451 kcal225 kcal0 %
Fett19 g9.4 g13 %
davon gesättigte Fettsäuren11 g5.6 g28 %
Kohlenhydrate64 g32 g12 %
davon Zucker35 g17 g19 %
Eiweiss5.3 g2.6 g5 %
Salz0.3 g0.15 g5 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Milch
  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Milcheiweiß, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Plätzchen Bäckerei mit Glasur und Zuckersternen
https://www.ruf.eu/produkt/plaetzchen-baeckerei-mit-glasur-und-zuckersternen/