RUF Kuvertüre Chips Ruby
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Feinste rosa Kuvertüre aus Ruby Schokolade
Ruby Schokolade ist eine absolute Schokoladen-Innovation und die Vierte im Bunde, neben Zartbitter, Vollmilch und weißer Schokolade bildet sie eine komplett neue Sorte. Denn bei der rosafarbenen Schokolade handelt es sich nicht um eine eingefärbte oder mit Zusatzstoffen aromatisierte Schokolade.Ruby ist das Ergebnis eines gut gehüteten Geheimnisses des Schokoladenspezialisten Barry Callebaut. Neben der einzigartigen Farbe überzeugt die Schokolade auch durch einen intensiv fruchtigen, leicht säuerlichen Geschmack.Ruby Schokolade gibt es ab jetzt nicht mehr nur im Süßwarenregal. Mit unseren Kuvertüre Chips aus Ruby Schokolade kommt der rosa Traum in das Backregal und bietet viele Möglichkeiten zum Verzieren und Dekorieren. Egal, ob Kastenkuchen, Torte, Cookies oder Pralinen, die Ruby Schokolade ist vielseitig einsetzbar. Sogar zum Naschen zwischendurch extrem lecker!
| 100 g Trockenprodukt | |
| Energie | 2353 kJ |
| Energie | 564 kcal |
| Fett | 36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| davon Zucker | 52 g |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Salz | 0,21 g |
Zutatenliste
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithine, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Vanille Aroma.
Kakao: 41 % mindestens.
Kakao: 41 % mindestens.
Allergene
- SOJA
- MILCH
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Zubereitung
Kuvertüre Chips aufschmelzen:
1. Benötigte Menge Kuvertüre Chips in ein hitzebeständiges Gefäß geben. 2. Die Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und nach Belieben Kuchen, Gebäck und Pralinen überziehen. Hinweis: Beim Erwärmen im Wasserbad darf kein Wasser in die Kuvertüre gelangen.
Tipp für einen besonderen Glanz: Die geschmolzene Kuvertüre nach dem Erwärmen aus dem Wasserbad nehmen, auf 25-27° C abkühlen lassen und unter Rühren erneut im Wasserbad auf ca. 29° C erwärmen.
1. Benötigte Menge Kuvertüre Chips in ein hitzebeständiges Gefäß geben. 2. Die Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und nach Belieben Kuchen, Gebäck und Pralinen überziehen. Hinweis: Beim Erwärmen im Wasserbad darf kein Wasser in die Kuvertüre gelangen.
Tipp für einen besonderen Glanz: Die geschmolzene Kuvertüre nach dem Erwärmen aus dem Wasserbad nehmen, auf 25-27° C abkühlen lassen und unter Rühren erneut im Wasserbad auf ca. 29° C erwärmen.