Wir lieben frisch gebackenes Brot, welches uns mit süßen oder herzhaften Aufstrichen den Morgen versüßt. Aber auch mittags zum Salat, abends zur Suppe oder als Sandwich unterwegs ist Brot ein Klassiker. Gerade das Brot selber Backen ist wieder voll im Trend. Neben klassischen Varianten wie Weizenbrot, Mischbrot oder Roggenbrot sind vollwertige, gesunde Brote hoch im Kurs.
Superfood-Brot ohne Mehl und Hefe
Mit unserem Karotte-Nuss-Lieblingsbrot kannst du ganz einfach selbst ein vollwertiges, veganes und glutenfreies Brot herstellen, das dazu noch hervorragend schmeckt. Unsere Brotmischung kommt ganz ohne Mehl sowie Hefe aus und versorgt dich mit wertvollen Proteinen, Ballaststoffen, gesunden Fetten und Mineralstoffen. Neben glutenfreien Vollkorn-Haferflocken stecken in dieser Köstlichkeit Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haselnüsse und feine Karottenraspel für die extra Saftigkeit.
Dabei ist die Zubereitung denkbar einfach – nur mit kochendem Wasser aufgießen, umrühren, fertig. Das aufwendige Kneten entfällt komplett!
Du benötigst:
Tipp: Das Brot kann auch ohne Backform gebacken werden. Hierfür den Teig nach der Quellzeit mit den Händen zu einem Laib oder Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Alternativ lässt sich sogar der Teig auf dem gesamten Backblech verteilt und zu Riegeln geschnitten werden.
Bei Brötchen und Riegeln verringert sich die Backzeit auf ca. 30 Minuten.
Glutenfreie Haferflocken (34,7 %), Leinsamen, Sonnenblumenkerne, gehackte Haselnüsse (6,9 %), Karotte (5,7 %), Apfelfaser, Meersalz.*
*vorläufige Daten.
Das zubereitete Produkt enthält:
100g | Portion ( 66g ) | RDE * | |
---|---|---|---|
Energie (kJ) | 1345 kJ | 888 kJ | 11 % |
Energie (kcal) | 324 kcal | 214 kcal | 11 % |
Fett | 22 g | 14.5 g | 21 % |
davon gesättigte Fettsäuren | 2.5 g | 1.6 g | 8 % |
Kohlenhydrate | 14 g | 9.2 g | 4 % |
davon Zucker | 2.4 g | 1.6 g | 2 % |
Eiweiss | 11 g | 7.5 g | 15 % |
Salz | 0.78 g | 0.51 g | 9 % |
* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten
Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:
Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:
Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.