Schokoletto

Schokolade macht einfach glücklich – aus diesem Grund ist unser Schokoletto Kuchen mit extra vielen Schokoflocken versehen.

Was den Schokoflocken-Kuchen noch zu dem perfekten Kuchen für jede Gelegenheit macht, ist ganz einfach: leckerer Rührteig, der ganz einfach und sehr schnell zubereitet ist. Darüber hinaus schmeckt Rührteig-Kuchen wirklich jedem. So locker und saftig, da kann keiner widerstehen!

Zugaben

Du benötigst noch

• 150 g weiche Margarine oder Butter
• 3 Eier (Größe M)
• 60 ml (ca. 5 EL) Milch (1,5 % Fett)
• etwas Weizenmehl für die Form

Zubereitung

Teig zubereiten

1. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
2. Die Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Zuletzt die Schokoladeflocken zugeben und unterrühren.

Backen

1. Eine Kastenform (25 cm) fetten und mehlen sowie den Teig hineingeben und glatt streichen.
2. Nun den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
3. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden und vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist.

Auskühlen und Glasieren

1. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Wenn der Kuchen erkaltet ist, kann der Glasurbeutel in kochend heißes Wasser gelegt werden und 10-15 Minuten ziehen. Den Alubeutel aufschneiden und die flüssige Glasur mit einem Messer auf den ausgekühlten Kuchen streichen.