RUF Torten Creme Käse Sahne
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Käse-Sahnetorten gehören zu den klassischen Cremetorten, die auf keiner Festtagstafel fehlen dürfen. Sie sind unheimlich lecker, weil sie nicht zu süß sind und man kann sie prima vorbereiten sowie gut gekühlt servieren.Den Biskuit-Boden hat man schnell vorbereitet. Aber die Käse-Sahne-Creme ist schon etwas aufwendiger. Eier trennen, Gelatine zubereiten und hoffen, dass die Torte auch wirklich schön fest wird und nicht auf der Kaffeetafel zusammenfällt. Wir kennen diese Sorge, weshalb wir dir die perfekte Hilfe für deine Torte kreiert haben. Denn mit unserer Tortencreme Käse-Sahne zauberst du die perfekte Creme ohne großen Aufwand und mit Geling-Garantie. Nur Quark, Wasser, Sahne hinzufügen und mit Früchten kombinieren, wie du es gerne magst.
| 100 g Trockenprodukt | |
| Energie | 1660 kJ |
| Energie | 391 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 89,2 g |
| davon Zucker | 74,4 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,13 g |
Zutatenliste
Zucker, Speisegelatine, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma.
Allergene
Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober-/Unterhitze: ca. 175 °C
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten
Zugaben
Sie benötigen noch:
Für die Käse-Sahne-Füllung:
200 ml lauwarmes Wasser
500 g Magerquark
500 g kalte Sahne
Für den Rührteigboden:
150 g weiche Margarine oder Butter
100 g Zucker
1 Päckchen RUF Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
150 g Weizenmehl
50 g RUFIN Speisestärke
2 gestr. TL RUF Backpulver
Für die Käse-Sahne-Füllung:
200 ml lauwarmes Wasser
500 g Magerquark
500 g kalte Sahne
Für den Rührteigboden:
150 g weiche Margarine oder Butter
100 g Zucker
1 Päckchen RUF Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
150 g Weizenmehl
50 g RUFIN Speisestärke
2 gestr. TL RUF Backpulver
Zubereitung
Rührteigboden:
Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Weizenmehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen backen. Den ausgekühlten Boden einmal durchschneiden. Die untere Bodenhälfte auf eine Tortenplatte legen. Den Ring einer Springform (gefettet und mit Backpapier ausgelegt) um den Boden legen. Den oberen Boden in 16 Tortenstücke schneiden. Füllung:
Kalte Sahne steif schlagen. Cremepulver und Wasser mit einem Schneebesen verrühren. Den Quark nach und nach unterrühren und die Sahne unterheben. Torte:
Die Creme auf den unteren Boden geben und glatt streichen. Die 16 Tortenstücke auflegen und leicht andrücken. Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Torte mit einem Messer vom Ring lösen, den Ring und das Backpapier entfernen. Vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestäuben.
Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Weizenmehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen backen. Den ausgekühlten Boden einmal durchschneiden. Die untere Bodenhälfte auf eine Tortenplatte legen. Den Ring einer Springform (gefettet und mit Backpapier ausgelegt) um den Boden legen. Den oberen Boden in 16 Tortenstücke schneiden. Füllung:
Kalte Sahne steif schlagen. Cremepulver und Wasser mit einem Schneebesen verrühren. Den Quark nach und nach unterrühren und die Sahne unterheben. Torte:
Die Creme auf den unteren Boden geben und glatt streichen. Die 16 Tortenstücke auflegen und leicht andrücken. Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Torte mit einem Messer vom Ring lösen, den Ring und das Backpapier entfernen. Vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestäuben.