Unsere Schultüte

Bunt und lecker: Unser Schultüten Kuchen

Die Einschulung ist etwas ganz Besonderes für großen Kleinen und wird natürlich mit der gesamten Familie gebührend gefeiert. Da darf ein entsprechend toller Kuchen für die Kaffeetafel nicht fehlen. Ein wunderbarer Biskuitkuchen in Schultüten-Form wäre da doch genau das Richtige.

Mit unserer bunten Schultüte zaubert ihr im Handumdrehen einen echten Hingucker. Der Schultüten Kuchen kommt als leckerer Biskuitteig mit fruchtiger Erdbeer-Note daher. Getoppt mit einer köstlichen Vanillecreme, unseren Mini Marshmallows und buntem ABC Dekor zaubert dieser Schultüten Kuchen sowohl Groß und Klein ein Lächeln ins Gesicht.

Unsere Schultüte ist einfach zubereitet und in einem rundum-sorglos-Paket verpackt – die perfekte Lösung für unzählige Anlässe. Ob für Jungs oder Mädchen – über diesen saftigen Biskuitkuchen verpackt als bunte Schultüte freut sich garantiert jeder!

Zugaben

Für den Teig:

• 2 Eier (Größe M)
• 25 ml Wasser

Für die Tränke:

• 70 ml Wasser (ca.7 EL)

Für die Creme:

• 200 g Schlagsahne
• 100 ml Milch (1,5 % Fettgehalt)

Zubereitung

Für den Boden:

1. Lösen Sie vorsichtig die Klebepunkte auf der Backform und klappen Sie die Form vollständig auf. Falten Sie die Oberseite der Ränder nach außen und stecken Sie die Laschen in die Öffnungen.
2. Geben Sie die Backmischung, die Eier und das Wasser in eine Rührschüssel. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Schneebesenaufsatz) zunächst kurz auf niedriger Stufe, dann etwa 3 Minuten lang auf hoher Stufe schaumig schlagen. Den Biskuitteig in die Backform geben und glatt streichen.
3. Den Biskuitboden auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Backen den Biskuitboden in der Form abkühlen lassen.
4. Dann vorsichtig aus der Form lösen, umdrehen (so dass die Unterseite oben liegt) und auf einem Schneidebrett oder der Backform gemäß den Abbildungen oder dem Video (siehe QR-Code) zu einer Schultüte ausschneiden.
5. Lege dazu A auf das Kuchenbrett, schiebe B und C zusammen und schneide wie in Abbildung 2 gezeigt. Mit D und E den oberen Teil der Schultüte legen und den restlichen Teig zum Verzieren zerbröseln.
6. Legen Sie die ausgeschnittene Schultüte auf die bereitgestellte Tortenplatte.

Erdbeerdrink und Sahne zubereiten:

Für den Erdbeerdrink:

Das Erdbeerdrinkpulver mit 70 ml Wasser anrühren und mit Hilfe eines Pinsels auf die aufgeschnittene Schultüte streichen.

Für die Sahne:

Die Schlagsahne und die Milch in eine hohe Rührschüssel geben. Das Sahnepulver dazugeben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Schneebesen) kurz auf niedriger und dann auf hoher Stufe 1-2 Minuten aufschlagen, bis die Sahne fest ist.

Verzieren:

Die Tortencreme mit einem Löffel (oder alternativ mit einem Spritzbeutel) dekorativ auf dem eingeweichten Tortenboden verteilen. Mit den Biskuitkrümeln und dem Dekor (Buntes ABC-Dekor und Mini-Marshmallows) verzieren. Die Torte bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.