Es ist wieder Apfelkuchen-Zeit und was passt besser in den Herbst als ein köstlicher gedeckter Apfelkuchen wie vom Bäcker. Mit unserem gedeckter Apfelkuchen Rezept schmeckt der saftige Klassiker garantiert besser als beim Bäcker.
Wenn das mal nicht nach Kindheit schmeckt – gedeckter Apfelkuchen. Unser gedeckter Apfelkuchen Rezept wird ganz klassisch mit Mürbeteig, Mandeln, Rosinen und Zimt gebacken und schmeckt am besten lauwarm mit einem großen Klecks Sahne. Bei unserem Rezept haben wir natürlich auf das Altbewährte vertraut – Omas gedeckter Apfelkuchen. Denn bei Oma schmeckt es bekanntlich am besten. So wird unser gedeckter Apfelkuchen auch nicht mit Zuckerguss überzogen sondern ganz klassisch mit etwas Puderzucker.
Die Füllung in unserem gedeckten Apfelkuchen Rezept ist natürlich das Wichtigste: Wir verfeinern unser Apfelkompott mit unserer Bio Orangenschale und unserem Bourbon Vanillepudding. In Verbindung mit den aromatischen Äpfeln, Rosinen sowie Mandelsplittern wird die Füllung unseres Apfelkuchens zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Omas gedeckter Apfelkuchen zählt zu den echten Klassikern, wenn es um Apfelkuchen geht. Hierfür wird zunächst ein Mürbeteig zubereitet. Dieser umhüllt die fruchtige Füllung aus Apfelkompott – daher auch der Name „gedeckter Apfelkuchen“. Getoppt wird der gedeckte Apfelkuchen mit Sahne oder Zuckerguss.
Bei der Wahl der Äpfel solltet ihr auf fruchtig-aromatische Apfelsorten mit einem hohen Fruchtzuckergehalt zurückgreifen. Wir haben für unser gedeckter Apfelkuchen Rezept den Boskop Apfel verwendet. Aber auch der süß-säuerliche Jonagold, Elstar oder Cox-Orange eigenen sich bestens für einen gedeckten Apfelkuchen.
Frisch gebacken schmeckt es doch immer am besten. Aber auch am nächsten Tag schmeckt ein gedeckter Apfelkuchen noch super saftig. Ihr könnt ihn also mit aller Ruhe gut abgedeckt 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Na habt ihr Lust auf Apfelkuchen bekommen? Dann probiert doch auch mal unseren Apfelkuchen mit Pudding und Streusel, unseren veganen Apfelkuchen oder unseren versunkenen Apfelkuchen.
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
