Zunächst den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen sowie den Rand einfetten.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Die Backmischung, Eier, weiche Butter und Milch mit einem Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedriger Stufe, dann auf höchster Stufe 3 Minuten cremig rühren. Zum Schluss die gemahlenen Mandeln hinzufügen und kurz unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen. Die Apfelspalten fächerförmig und die Heidelbeerfüllung als Kleckse darauf verteilen.
Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in eine Rührschüssel geben und mit den Händen zu groben Streuseln verkneten. Die Streusel gleichmäßig auf den Kuchen streuen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30-45 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen.