Zunächst den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft ca. 160°C) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) schaumig schlagen. Anschließend die Eier sowie die Milch hinzufügen und ebenfalls gut verrühren.
Nun das Mehl mit dem Backpulver, Zitronenschalen-Aroma und dem Puddingpulver vermengen. Die Masse in die Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig kannst du in eine Spritztüte (ohne Tülle) geben und gleichmäßig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen, so dass ca. 10-15 Häufchen entstehen. Natürlich kannst du auch zwei Esslöffel verwenden, um den Teig auf das Backblech zu geben. Wichtig ist in beiden Fällen, dass viel Platz zwischen den Teighäufchen bleibt, da der Teig auseinanderfließt.
Die Amerikaner in den vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
Nach dem Backen die Amerikaner auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschließend Puderzucker nach Belieben mit dem Zitronenschalen-Aroma vermengen und nach und nach etwas Wasser hinzugeben, so dass eine nicht zu flüssige Glasur entsteht.
Die Amerikaner damit bestreichen und das bunte Konfetti auf der noch flüssigen Glasur verteilen.