Kuvertüre nach Packungsanleitung erwärmen.
Die Hälfte der Löffelbiskuits nebeneinander in eine eckige Schale (ca. 13 x 9 cm) legen. 1 EL Orangenpaste mit 3 EL Wasser vermengen und zur Hälfte über die Biskuits träufeln.
Skyr, Mascarpone, Rohrzucker, 1 TL Orangenschale, Milch, flüssige Kuvertüre und 1 EL Orangenpaste in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät (Rührbesen) cremig rühren. Sahne und Sahnefest in einem hohen Rührbecher mit dem Handrührgerät (Rührbesen) steif schlagen und unterrühren.
Die Hälfte der Orangencreme auf den Biskuits verteilen. Löffelbiskuits auflegen, mit der verbliebenen, verdünnten Orangenmischung beträufeln und die restliche Orangencreme darüber verteilen.
Restliche Orangenpaste und 1 TL Orangenschale auf der Orangencreme verteilen.
Das Tiramisu für mind. 1 Std. in den Kühl-schrank stellen und vor dem Servieren mit weißer Raspel Schokolade dekorieren.