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Schoko-Orangen-Plätzchen
Das feine Aroma der Orangenschale in Verbindung mit Schokolade ergibt eine bitter-süße und köstliche Mischung.
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Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Backzeit
10
Minuten
Min.
Niveau
Leicht
Ober-/Unterhitze
200 °C
Umluft
180 °C
Zutaten
125
g
weiche Butter
100
g
Rohrohrzucker
¼
TL
Salz
1
Ei
1
Pck.
RUF Bio Orangenschale
200
g
Mehl
1
TL
Backpulver
1
Pck.
RUF Bio Schokotropfen
Zubereitung
Butter, Zucker, Salz, Ei und Orangenschale in eine Rührschüssel geben und zu einer Masse verkneten.
Mehl, Backpulver und die Schokotropfen in die Masse einkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den gekühlten Teig in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Anschließend den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und für ca. 8-10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Notizen
Tipp: Falls der Teig zu fest und/oder bröselig wird, einfach etwas Milch hinzugeben.