Zunächst den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Butter, Zucker und das Vanille Extrakt schaumig aufschlagen. Die Eier sowie den Quark nach und nach unterrühren, so dass eine cremige Masse entsteht.
Mehl, Backpulver und Zitronenschalen Aroma miteinander vermengen und kurz unter die restliche Masse rühren.
Zuletzt die Sauerkirschen in der Speisestärke wälzen und unter den Teig heben.
Den Teig direkt in eine mit Backtrennspray eingefettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 60 – 70 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Den Kuchen in der Form komplett auskühlen lassen, damit er beim Stürzen nicht bricht.
Nach dem Stürzen die Glasur in einem Wasserbad schmelzen und direkt die Dekor-Herzen darüber streuen.