Cheesecake Brownies
Mal ehrlich, wer liebt Brownies nicht? – Unwiderstehliche Schokolade, dieser softe, leicht „chewige“ Teig und die Leichtigkeit, dies großartige Gebäck herzustellen. All das, lässt Herzen doch höher schlagen!
Zubereitungszeit 15 Minuten Min.
Portionen 1
Backzeit 20 Minuten Min.
Niveau leicht
Ober-/Unterhitze 180 °C
Umluft 160 °C
... für den Teig:
- 1 Pck. RUF Muffins Cheesecake
- 2 Eier Größe M
- 110 ml Speiseöl z.B. Sonnenblumenöl
- 90 ml Milch oder Wasser
... für die Creme:
- Cremepulver aus der Backmischung
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
Teig zubereiten:
Backmischung, Eier, Speiseöl und Milch oder Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren und dann anschließend auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren.
Creme zubereiten:
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und kurz verrühren. Das Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) oder einem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren.
Eine Brownie-Form (26 cm x 16 cm) fetten, mehlen und den Teig in die Form geben.
Die Cheesecake-Creme mit einem Löffel punktuell auf der Browniemasse verteilen und mit einem Holzstäbchen marmorieren.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.