Zurück
+ servings
Cheesecake Brownies

Cheesecake Brownies

Mal ehrlich, wer liebt Brownies nicht? – Unwiderstehliche Schokolade, dieser softe, leicht „chewige“ Teig und die Leichtigkeit, dies großartige Gebäck herzustellen. All das, lässt Herzen doch höher schlagen!
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 1
Backzeit 20 Minuten
Niveau leicht
Ober-/Unterhitze 180 °C
Umluft 160 °C

Zutaten
  

... für den Teig:

  • 1 Pck. RUF Muffins Cheesecake
  • 2 Eier Größe M
  • 110 ml Speiseöl z.B. Sonnenblumenöl
  • 90 ml Milch oder Wasser

... für die Creme:

  • Cremepulver aus der Backmischung
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse

... zusätzlich:

  • etwas Mehl für die Form

Zubereitung
 

  • Backofen auf 180°C Ober- / Unterhitze vorheizen.

Teig zubereiten:

  • Backmischung, Eier, Speiseöl und Milch oder Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren und dann anschließend auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren.

Creme zubereiten:

  • Den Frischkäse in eine Schüssel geben und kurz verrühren. Das Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) oder einem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren.
  • Eine Brownie-Form (26 cm x 16 cm) fetten, mehlen und den Teig in die Form geben.
  • Die Cheesecake-Creme mit einem Löffel punktuell auf der Browniemasse verteilen und mit einem Holzstäbchen marmorieren.
  • Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.