Donuts Rezept
Donuts sind ein absolut geniales Gebäck! Die fluffigen Kringel aus Hefeteig schmecken nicht nur super lecker, sie sind auch ein echter Augenschmaus. Denn bei der Deko sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt: Ob mit Schokolade, Zuckerguss, bunten Streuseln oder Krokant – jedes Topping gibt den Donuts nochmal eine Portion extra Pfiff und einen individuellen Geschmack. Mit unserem Donuts Rezept zeigen wir euch, wie ihr diese leckeren Donuts ganz einfach selber zubereiten könnt. Ganz ohne Donut Maker oder einer Donut Maschine.Unsere Donuts kommen mit einer zartschmelzenden Karamell Glasur daher. Zusammen mit dem Hefeteig und einem Topping aus unserem Haselnuss Krokant werden die Donuts zu einem einmaligem Geschmackserlebnis. Wer seinen Donuts noch einen schönen Marmoreffekt verpassen möchte, kann die Karamell Glasur ganz einfach mit unserer Kuchen Glasur Feinherb mischen.
Zutaten
... für den Hefeteig:
- 350 g Mehl
- 1 Pck. RUF Bio Hefe
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 200 ml lauwarme Milch
- 25 g Butter sehr weich
... außerdem:
- 2 Pck. RUF Kuchenglasur Karamell
- 1 Pck. RUF Kuchenglasur Feinherb
- 1 Pck. RUF Haselnuss Krokant
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Zucker, Ei, lauwarme Milch sowie Butter in einer Rührschüssel zu einem gleichmäßigem Teig verkneten. Sollte der Teig noch kleben, einfach ein wenig mehr Mehl unterkneten.
- Den Hefeteig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Nach der Gehzeit den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
- Den Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche daumendick ausrollen und Donutkringel ausstechen (Kreise ausstechen, von denen man in der Mitte nochmal einen kleinen Kreis aussticht). Die Teigkringel entweder in eine gefettete Silikonform geben oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Anschließend die Donuts nochmal 15 Minuten gehen lassen und sodann für etwa 15 Minuten im Backofen backen.
- Nach dem Backen die Glasuren nach Packungsanleitung schmelzen und die Donuts halb eintauchen. Für einen Marmoreffekt ein wenig der geschmolzenen Feinherb Glasur mit Hilfe einer Gabel auf der geschmolzenen Karamell Glasur verteilen und die Donuts hineintunken.
- Für den Crunch den Guss mit Haselnusskrokant bestreuen und trocknen lassen. Unbedingt frisch genießen!