Herztorte Rezept
So eine köstliche Herztorte ist wirklich ein köstlicher Hingucker. Egal, ob ihr dieses Herztorte Rezept zu Valentinstag, Muttertag, für Geburtstage oder für Hochzeiten backt: Die Torte kommt immer gut an.
Zutaten
... für den Teig:
- 2 Pck. RUF Schultüte
- 4 Eier Größe M
- 50 ml Wasser
... für die Creme:
- 2 Beipack Creme aus der RUF Schultüte
- 300 ml Schlagsahne
- 300 g Mascarpone
... für die Tränke:
- 1 Beipack Erdbeerpulver aus der RUF Schultüte
- 70 ml Wasser ca. 7 EL
... außerdem:
- 1 Tube RUF Dripcake Glasur Pink
- Erdbeeren, Himbeeren als Deko
Zubereitung
Böden zubereiten:
- Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zunächst den Teig der RUF Schultüte nach Packungsanleitung zubereiten und auf ein Backblech streichen und für etwa 20 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen.
- Sobald der Teig etwas ausgekühlt ist mit Hilfe einer Schablone aus Papier 3 Herzen ausschneiden. Aus dem restlichen Teig könnt ihr mit einer kleineren Herzschablone kleinere Herzen für die Dekoration ausstechen.
Creme zubereiten:
- Für die Creme zwei Beipack Cremepulver der RUF Schultüte sowie 1 Pck. Erdbeerpulver (auch aus der RUF Schultüte) zusammen mit der Schlagsahne und der Mascarpone für einige Minuten gut aufschlagen. Hierfür nutzt ihr am Besten ein elektrisches Handrührgerät oder eine Küchenmaschine.
Tränke herstellen und Böden tränken:
- Für die fruchtige Tränke verrührt ihr die andere Packung Erdbeerpulver mit Wasser.
- Anschließend streicht ihr mit Hilfe eines Pinsels die Erdbeertränke auf die drei Herzböden.
Torte schichten und dekorieren:
- Zunächst den ersten Boden auf eine Tortenplatte stellen. Nun die vorbereitete Creme in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle füllen und den ersten Boden komplett mit kleinen Tupfen bedecken.
- Den zweiten Boden vorsichtig auf die Cremeschicht legen und leicht andrücken. Diesen Vorgang nun beim zweiten Boden wiederholen.
- Auf den oberen Boden kommt nun die Drip Cake Glasur. Diese zunächst nach Packungsanleitung zubereiten und zunächst den Rand der gekühlten Torte mit Tropfen dekorieren und anschließend den Rest der Glasur auf die Tortenoberfläche geben.
- Als Abschluss folgt noch eine Schicht aus kleinen Tupfen. Die fertige Herztorte nun mit den kleinen ausgestochenen Herzen, Erdbeeren, Himbeeren und Mini Marshmallows dekorieren.
- Fertig ist die perfekte Herztorte zum Valentinstag!