Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und eine Springform (Durchmesser etwa 22 bis 24 cm) gut einfetten.
Butter zusammen mit Kuvertüre Chips in einem Topf unter gelengentlichem rühren schmelzen.
Eier mit braunem Zucker und einer Prise Salz mit einem elektischen Handrührgerät (Rührbesen) schaumig schlagen. Anschließend die flüssige Butter-Kuvertüre-Mischung nach und nach einfließen lassen.
Mehl, Natron, Guinness, Kakaopulver, Schmand und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren.
Den fertigen Teig in die gefettete Springform geben und im Backofen für etwa 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Schokokuchen mit Guinness komplett auskühlen lassen.