Mini-Gugelhupf Rezept
Kleine Gugelhupfe aus einfachem Rührteig, verziert mit buntem Zuckerguss – schnell gemacht und ideal für besondere Anlässe.
Zutaten
... für die Mini-Gugelhupfe:
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier Größe M
- 1 Prise Salz
- 3 EL Milch
- 175 g Mehl Type 405
- 2 TL RUF Bio Weinstein Backpulver
... für den Zuckerguss:
... außerdem:
- etwas Butter für die Form
Anleitungen
Mini-Gugelhupfe zubereiten:
- Zunächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und die Mini-Gugelhupfförmchen mit Butter einfetten.
- In einer großen Schüssel weiche Butter, Zucker sowie Salz mit einem elektrischen Handrührgerät cremig aufschlagen.
- Die Eier nach und nach hinzugeben. Mehl mit dem Backpulver vermengen und anschließend in den Teig sieben und erneut glatt rühren.
- Den Teig in die kleinen Förmchen füllen und für etwa 15-18 Minuten backen lassen, je nach Größe der Förmchen.
- Anschließend die Mini-Gugelhupfe vollständig in der Form auskühlen lassen. Aus der Form lösen und auf ein Kuchengitter stellen.
Zuckerguss zubereiten:
- Unseren klassischen Zuckerguss könnt ihr ganz einfach durchkneten, die Verpackung aufschneiden und loslegen.
- Für einen schönen Farbakzent könnt ihr die Glasur noch mit unseren Lebensmittelfarben einfärben und anschließend auf die Mini-Gugelhupfe verteilen.
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