Cheesecake Muffins Rezept
Entdeckt die unwiderstehlichen Cheesecake MuffinsSeid ihr auf der Suche nach einer süßen Überraschung, die sowohl schokoladig als auch fruchtig ist? Dann lasst euch von unseren Cheesecake Muffins verzaubern, die wir mit unserer American Cheesecake Backmischung zubereitet haben. Besucht unseren Shop, um mehr über die einfache Zubereitung und die köstlichen Ergebnisse zu erfahren: RUF Cheesecake Muffins.
Zutaten
... für die Muffins:
- 1 Pck. RUF Muffins Cheesecake
- 2 Eier Größe M
- 110 ml Speiseöl z.B. Sonnenblumenöl
- 90 ml Milch
... für die Cheesecake-Füllung:
- 1 Beipack
- 200 g Doppelrahmfrischkäse Raumtemperatur
... für das Creme-Topping:
- 300 g Doppelrahmfrischkäse
- 100 g Himbeeren TK oder frische Himbeeren
- 200 ml Sahne
- 40 g Zucker
- 1 Pck. Sahnefest
... außerdem:
- Zitronenabrieb
- getrocknete Himbeeren
Anleitungen
Muffins zubereiten:
- Die Cheesecake Muffins nach Packungsanleitung zubereiten und für etwa 18 bis 20 Minuten bei 160 °C Umluft backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Creme-Topping zubereiten:
- Für das Creme-Topping die Himbeeren zunächst pürieren.
- Die pürierten Himbeeren, Zucker und Frischkäse mit einem Schneebesen gut verrühren, Sahne mit Sahnefest aufschlagen und unter die Masse rühren.
- Die Himbeer-Creme in ein Spritzbeutel mit Sterntülle umfüllen und auf die ausgekühlten Muffins spritzen.
- Bis zum Servieren kaltstellen und anschließend genießen.
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