Einfache Schokokusstorte
Ob groß oder klein, die leckeren Schoko- bzw. Schaumküsse sind allseits beliebt. Der weiche Schaumzucker auf einer Waffel dressiert und mit dunkler oder heller Schokolade überzogen, ist die Art Süßigkeit, von der man nie genug bekommt. Besonders lecker schmeckt der Schaumkuss zwischen zwei frisch gebackenen Brötchenhälften – der Frühstücksliebling jedes Kindes. Aber noch viel besser schmeckt der Schokokuss in einer Quarkcreme zwischen zwei Schokokuchen-Böden. In Summe ergibt sich ein toller Kindergeburtstagskuchen, der auch den Erwachsenen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Mit ein paar hübschen Accessoires wird diese schokoladige Torte sogar zu einem perfekten Einschulungskuchen. Dabei ist dieses Schokokusstorten-Rezept spielend leicht und vor allem schnell zubereitet.Da weder an dem Kindergeburtstag noch am Einschulungstag viel Zeit zum Vorbereiten und Backen bleibt, lässt er sich gut vorbereiten. Der Schokokuchen gelingt dir durch unsere Rezeptur ganz ohne große Mühe und der Quark lässt diese Schokoladentorte auch nicht zu süß werden. Die Komponenten nur noch schichten und schon kann die Torte auf ihren Einsatz im Kühlschrank warten.
Zutaten
... für den Teig:
- 1 RUF Schokokuchen
- 175 g weiche Margarine oder Butter
- 3 Eier Größe M
- 100 ml Milch 1,5% Fett
... für die Creme:
- 300 g Frischkäse
- 250 ml Milch
- 18-20 kleine Schaumküsse
- 1 Pck. RUF Tortencreme
... für die Dekoration:
- 5-6 kleine Schaumküsse
- RUF Zuckeraugen
- RUF Kristall Grün
- RUF Blue Ice
- RUF Red Fever
Anleitungen
Schokokuchen zubereiten:
- Den Backofen auf Ober-/ Unterhitze ca. 180°C (Umluft ca. 160 °C) vorheizen und eine Springform (Ø 20) einfetten sowie den Boden mit Backpapier auslegen.
- Die Backmischung, Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40-50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durchgebacken ist. Den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Creme zubereiten:
- Für die Creme Milch mit einem Päckchen Tortencreme aufschlagen. Frischkäse dazu geben und für eine weitere Minute aufschlagen.
- Von den Schaumküssen den Waffelboden entfernen und in die Creme kurz unterrühren.
Torte schichten:
- Den ausgekühlten Schokokuchen in der Mitte waagerecht zu zwei Tortenböden durchschneiden.
- Die untere Bodenhälfte auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den Ring der Springform um den Boden legen. Nun ¾ der Creme auf dem Boden verteilen. Nun den zweiten Boden auflegen und die restliche Creme darauf verteilen.
- Den Kuchen mindestens 2 Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren den Tortenring lösen und ggf. die Creme mit einer Palette verstreichen.
- Nach Wunsch mit RUF Kuchenglasur Kakao (ist im RUF Schokokuchen enthalten), Schaumküssen und unseren Dekoren ausdekorieren.
Dekoration:
- Etwas von der Kuchenglasur in eine kleine Schüssel geben. Die Spitze von 5-6 Schaumküssen in die Glasur tauchen und anschließend mit unserem Dekor bestreuen. Die Zuckeraugen ebenfalls mit Glasur ankleben.
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