Fantakuchen mit Zuckerguss
Zutaten
... für den Teig:
- 350 g Mehl
- 1 Pck. RUF Bio Weinstein Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Zucker
- 1 Pck. RUF Bio Bourbon Vanillezucker
- 5 Eier Größe M
- 200 ml Orangenlimonade
- 130 ml Sonnenblumenöl
... für die Glasur:
- 1 Pck. RUF Zuckerguss Zitrone
... für die Deko:
- 1 Pck. RUF Buntes Konfetti
Anleitungen
Fantakuchen zubereiten:
- Ein Blech (40 x 30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen, den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) vorheizen.
- Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen, dann alle restlichen Zutaten zugeben und zu einem Teig verrühren. Teig auf das Blech gießen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Kuchen vollständig auskühlen lassen.
Zuckerguss zubereiten:
- Den Zuckerguss im Beutel einmal durchkneten und an einer Ecke aufschneiden. Den Zuckerguss vollständig auf dem Kuchen verteilen und mit einem Löffel oder Messer auf dem Kuchen glattstreichen.
- Anschließend mit RUF Buntes Konfetti Dekor dekorieren solange die Glasur noch feucht ist.
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