Falls du keinen Puderzucker zur Hand hast, aber einen Thermomix, kannst du vorab einfach normalen Zucker auf höchster Stufe zu Puderzucker verarbeiten.
Die Himbeeren pürieren. Dann alle weiteren Zutaten hinzugeben und gut mit einem elektrischen Handrührgerät vermengen.
Die fertige Masse in die Eismaschine geben und darin für 45 Minuten einfrieren lassen.