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Mini-Gugelhupf Rezept

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Gesamtzeit 35 Minuten

Zutaten
  

... für die Mini-Gugelhupfe:

  • 125 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 3 Eier Größe M
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Milch
  • 175 g Mehl Type 405
  • 2 TL RUF Bio Weinstein Backpulver

... für den Zuckerguss:

  • 1 Pck. RUF Zuckerguss Classic
  • ggf. RUF Lebensmittelfarben Classic

... außerdem:

  • etwas Butter für die Form

Anleitungen
 

Mini-Gugelhupfe zubereiten:

  • Zunächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und die Mini-Gugelhupfförmchen mit Butter einfetten.  
  • In einer großen Schüssel weiche Butter, Zucker sowie Salz mit einem elektrischen Handrührgerät cremig aufschlagen.
  • Die Eier nach und nach hinzugeben. Mehl mit dem Backpulver vermengen und anschließend in den Teig sieben und erneut glatt rühren.
  • Den Teig in die kleinen Förmchen füllen und für etwa 15-18 Minuten backen lassen, je nach Größe der Förmchen.
  • Anschließend die Mini-Gugelhupfe vollständig in der Form auskühlen lassen. Aus der Form lösen und auf ein Kuchengitter stellen.

Zuckerguss zubereiten:

  • Unseren klassischen Zuckerguss könnt ihr ganz einfach durchkneten, die Verpackung aufschneiden und loslegen.
  • Für einen schönen Farbakzent könnt ihr die Glasur noch mit unseren Lebensmittelfarben einfärben und anschließend auf die Mini-Gugelhupfe verteilen.
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