Osterkekse Rezept
Dieses Osterkekse Rezept ist anders als die herkömmlichen Osterkekse: Probiert unsere niedlichen Häschen Kekse in der Form von Häschen Popos unbedingt einmal aus. Sie werden mit Sicherheit der Hingucker auf euerer Ostertafel sein.
Zutaten
... für den Teig:
- 80 g Zucker
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei Größe M
- ½ Pck. RUF Weinstein Backpulver
- etwas Mehl zum Ausrollen
... zum Dekorieren:
- 100 g RUF weiße Schoko Tröpfchen
Anleitungen
Teig zubereiten:
- Mehl, Backpulver, Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät oder einer Küchenmaschine (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten.
- Anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig kneten. Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bei einem sehr festen Teig, diesen kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.
Plätzchen formen und backen
- Aus 2/3 des Teiges Kugeln formen, Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In der Mitte ein Loch drücken für das Schwänzchen, kleinen Kegeln formen und in das Loch leicht reindrücken.
- Aus dem Rest-Teig zwei kleine längliche Kegel für die Pfoten formen und an beide Seiten vom Loch platzieren. Längliche Mulden in die Pfoten reindrücken.
- Die Plätzchen bei 180 °C ca. 12 Minuten backen.
Dekorieren
- Weiße Schoko Tröpfchen über einem Wasserbad schmelzen und in die Mulden der Pfoten füllen. Mit der restlichen Schokolade die Schwänzchen anpinseln.
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