Pancake Torte
Die neue Art Pancakes zu genießen: Unsere Pancake TorteÜberrascht eure Liebsten zum Frühstück mit einer Pancake Torte, die es in sich hat. Unsere fluffigen Pancakes, eine frische Orangen-Creme und ein köstliches Früchte-Topping machen diese Pancake Torte zu einem absoluten Augenschmaus. Dank unserer Pancakes Backmischung zaubert ihr mit nur wenigen Handgriffen und einfachen Zutaten eine traumhafte Dessertkreation.
Zutaten
... für den Teig:
- 1 Pck. RUF Pancakes Classic
- 2 Eier (Größe M)
- 180 ml Milch (1,5 % Fett)
... für die Creme:
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Schlagsahne
- 3-4 EL Puderzucker
- 1 Pck. RUF Vanillin Zucker
- 5 g RUF Bio Orangenschale
... außerdem:
- frische Beeren
- RUF Feenstaub Bronze
Anleitungen
Pancakes zubereiten:
- Den Inhalt des Beutels mit der Milch und den Eiern in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Den Teig anschließend 5 Minuten ruhen lassen.
- Etwas Öl oder Margarine in einer beschichteten kleinen Pfanne erhitzen, den Teig noch einmal kurz durchrühren, anschließend in die Pfanne gießen, so dass der Boden bedeckt ist. Die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Sobald sich auf der Oberseite Bläschen bilden, ist der Pancake bereit zum Wenden.
Creme zubereiten:
- Für die Creme zuerst die Schlagsahne aufgeschlagen. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten (außer die Früchte) verrühren. Wenn es eine glatte Masse ist, wird die Schlagsahne untergehoben.
Pancake Torte stapeln:
- Pancakes übereinander stapeln und dazwischen immer eine Schicht von der Orangencreme verteilen. Für die Läufer an der Seite 2 EL Creme mit 2 EL Milch verdünnen und mit einem kleinen Löffel auf die Kante auftragen, so dass die Creme etwas runterläuft. Restliche Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, auf die obere Schicht kreisförmig aufspritzen.
- Obendrauf und dann werden die Beeren darüber gestreut.
- Für ein schönen Farbeffekt, die Tropfen bei den Läufern und oben etwas mit Bronze Glitzer besprühen.
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